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heute hat es hier viel geschneit und tut es noch - wir haben Schneemänner gebaut und viel Energie verbraucht und Schokohunger bekommen
da habe ich mit meinen Kindern nahrhafte ''Energy Balls'' hergestellt, schmecken wirklich sehr lecker, sind süß und dabei doch super gesund -
das Rezept habe ich abgewandelt von deliciouslyella.com
vielleicht kennt ihr den Blog, unbedingt mal anschauen !
hier mein Rezept, ich dachte, ich teile es mit euch, es geht recht einfach und macht Spaß - ich denke auch eine Idee für Liebeskummer Betroffene, die so recht keinen Bissen hinunter bekommen - die Energiebälle schafft ihr
also:
100g getrocknete Datteln ohne Stein (z.B. von Seeberger)
50g gehackte Mandeln (im Original Erdnüsse)
zwei gehäufte Esslöffel Mandelmus (im Original Erdnussbutter)
1 1/2 Esslöffel Haferflocken
2 Teelöffel Kakaopulver (also der echte reine Kakao)
so, als erstes habe ich die Datteln in den Küchenmixer geworfen und zu Mus gemixt. das war der spannendste Part, denn ich dachte: schafft der MIxer das ?, während die Kinder jubelten, weil die Datteln zunächst so schön hoch im Mixer sprangen, bis an den Deckel
es funktionierte. dann habe ich nach und nach die reslichen Zutaten dazu gegeben, gemixt, wieder gemixt usw., bis es ein Masse war, aus der man Kugeln formen konnte.
das ging einfach, schafften sogar die Kleinen.
die Kugeln dann in einen luftdichten Behälter packen und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Fertig !
- auch super für unterwegs.