Liebe geht durch den Magen..

[CdC]

Der Jahreszeit angepasst lasse ich euch mal ein Rezept meiner Heimat hier:

Pfifferlinge mit Semmelknödel.

ZUTATEN
Für 2-3 Semmelknödel-Esser braucht ihr:

• 200g altbackenes Weißbrot (mindestens vom Vortag, besser noch zwei Tage alt)
• 180ml warme Milch
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• frisch geriebene Muskatnuss
• 2 EL gehackte glatte Petersilie

Für die Rahm-Pfifferlinge:

• 250g Pfifferlinge
• 1-2 kleine Schalotten
• einen Stich Butter
• einen Schuss Weißwein
• 50ml Gemüsebrühe
• 200ml flüssige Sahne
• 1-2 EL Crème fraîche
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 2 EL gehackte glatte Petersilie

ZUBEREITUNG: PFIFFERLINGE MIT SEMMELKNÖDELN

1. Das Weißbrot in sehr dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch erwärmen, mit den Eiern verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eiermilch über das Weißbrot gießen, die gehackte Petersilie hinzufügen und alles mit den Händen gut durchkneten. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Knödelmasse etwa 20 Minuten ziehen lassen.
2. Die Pfifferlinge putzen, pinseln, waschen – wie ihr es gewohnt seid oder möchtet, Hauptsache, die Pilze werden von Erde und Sand befreit.
3. Schalotten sehr fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Pilze und Schalotten darin bei milder Hitze anbraten; dabei die Pfanne ab und zu schwenken. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
4. Gemüsebrühe, Sahne und Crème fraîche zugeben. Alles einmal aufkochen, die Hitze reduzieren und die Petersilie einrühren. Alles bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis die Pilze weich sind und die Soße schön cremig ist.
5. Währenddessen die Knödel formen – das geht am besten mit feuchten Händen – und diese in siedendem Salzwasser (Wasser darf nicht kochen!) gar ziehen lassen. Sobald die Knödel an die Oberfläche kommen, sind sie gar, das dauert je nach Größe der Knödel ca. 10-15 Minuten.
6. Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben und auf Tellern anrichten. Die Rahmschwammerl noch einmal kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Knödel geben. Einfach köstlich!

Die Semmelknödel könnt ihr auch durch Nudeln ersetzten. Bleibt euch überlassen.

Und Felis das bisschen Sahne vertragen auch deinen Rippen

Mahlzeit

 

[CdC]

Mädels jetzt könnt ihr mal so richtig Gas geben und die Korcken knallen lassen


Seht mal was ich gerade für euch im Netz gefunden habe:

Ein Wundermittel gegen Falten!


Wer kennt ihn nicht: den Prosecco! Auch Du hast ihn sicher schon das ein oder andere Mal getrunken. Besonders auf Feiern ist er allseits beliebt. Außerdem lässt sich mit ihm optimal ins neue Jahr starten. Wenn Dir dieses Getränk bereits zusagt, dann bekommst Du jetzt eine doppelt gute Nachricht für Dich: und zwar kann der Prosecco, zumindest eine bestimmte Sorte davon, nicht nur für gute Laune und Stimmung sorgen, sondern auch für Deine Schönheit.

Beauty Secco "Ambrosium"

Bei diesem Alleskönner handelt es sich um den sogenannten Beauty Secco "Ambrosium". Dieser soll zur Regenierung deiner Haut beitragen.

Warum das Getränk ein wahres Schönheitselixier ist, lässt sich eigentlich ganz einfach erklären: so ist in jeder Flasche hochwertiges Kollagen enthalten. Um genau zu sein ganze 11 Gramm davon. Das wiederum sorgt dafür, dass deine Haut an Feuchtigkeit gewinnt und behält. Zudem bekommst du durch dieses Wundermittel eine Hautstruktur, die fest ist, aber gleichzeitig über Elastizität verfügt.

Das heisst für Dich: der Kampf gegen die Faltenbildung ist angesagt. Du wirst länger davon verschont bleiben und sie werden Deinem Gesicht vermutlich nicht so zusetzen, wie ohne den Beauty Drink.

Wie Du sicher weisst, wird Dir immer und überall geraten, viel Flüssigkeit zu Dir zu nehmen. Dies bezieht sich hauptsächlich auf Wasser und Tee. Natürlich wird dabei für eine Straffung der Haut und ausreichend Feuchtigkeit gesorgt.

Das Kollagen und somit der Beauty Secco schafft aber mehr: damit kannst Du Dich ganz einfach schön trinken, während Du es krachen lässt oder Dich auf einem geschäftlichen Meeting befindest.

Auf die Idee dieses Wundergetränks kamen zwei Dozenten aus der Uni in Magdeburg.

Dahinter verbarg sich der Gedanke, etwas zu erfinden, das gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe schlägt: ein Getränk, das einen besonderen Geschmack hat, gleichzeitig aber auch für Schönheit und Gesundheit sorgt.

Wie es aussieht, konnten sie ihre Idee tatsächlich erfolgreich in die Tat umsetzen.

Prost


(c) APost

 

[Mod Wolf]

Dahinter verbarg sich der Gedanke, etwas zu erfinden, das gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe schlägt: ein Getränk, das einen besonderen Geschmack hat, gleichzeitig aber auch für Schönheit und Gesundheit sorgt.

es fördert auch dir Leichtigkeit des seins und fallen lassen kann man sich auch besser

 

[marie]

und wenn ich gleich eine ganze Pulle trinke, ist irgendwann von dem Schwipps mein Sehvermögen eingeschränkt, der sogenannte Tunnelblick, den man bei zu vielen Promille bekommt. Wenn man dann natürlich mit eingeschränkten Sehvermögen in den Spiegel schaut, sieht man ganz sicher wie glatt gebügelt aus.

 

[CdC]

psst lass euch mal was da:


https://www.gutekueche.at/tiroler-gerstensuppe-rezept-7760

Die kleine in meinen Land sind ganz verrückt nach der Suppe

 

[CdC]

Sag mal kocht ihr nicht mehr

Neulich war ich bei Freunden eingeladen und es gab ein Gericht von einen Dr. Shakshuka aus TelAviv.




POCHIERTE EIER IN TOMATENSAUCE – SHAKSHUKA, EINE LIEBESERKLÄRUNG AN DEN KLASSIKER AUS DER JÜDISCHEN KÜCHE

Shakshuka, oder auch Schakschuka, Shakshoka, oder Shakshouka, gilt in Israel als Nationalgericht. Wobei das Gericht ursprünglich aus dem nordafrikanischen Raum, genauer gesagt aus Tunesien, Algerien und Ägypten stammt. Tunesische Juden haben das Gericht wohl einst nach Israel mitgebracht, wo es Berühmtheit erlangte. Populär ist Shakshuka in Israel vor allem zum Frühstück.

In etwas abgewandelter Form wird Shakshuka aber auch in anderen Ländern zubereitet. In der Türkei wird Şakşuka als Beilage gegessen. Wobei die Sauce nicht mit Eiern zubereitet wird, sondern stattdessen zusammen mit Joghurt zu Gemüse gereicht wird. In Spanien heißt das Gericht Pisto und ist eine Art Ratatouille, die mit einem Spiegelei serviert wird.

ZUTATEN FÜR SHAKSHUKA FÜR 4-6 PERSONEN:

• 3 EL Olivenöl
• 10 frische Tomaten, gewürfelt oder 800 g aus der Dose
• 6 Knoblauchzehen
• 1 EL Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 TL Chilipulver
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 4-6 Eier
• Koriander

ZUBEREITUNG DER SHAKSHUKA:

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die gewünschte Menge Koriander waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Dann Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben und 2-3 Minuten sautieren (leicht anbraten), bis die Gewürze ihr volles Aroma entfalten.

Die Tomatenwürfel zugeben und die Sauce salzen. Nun den Deckel drauf und die Tomatensauce 15 Minuten bei niedriger Hitze einköcheln lassen. Dann einen Teil des Korianders unterrühren, aber etwas für die spätere Deko übrig lassen.

Die Tomatensauce sollte nun gut eingeköchelt sein. So dass Du mit einem Holzkochlöffel kleine Mulden in die Sauce machen kannst. In diese Mulden schlägst Du vorsichtig je ein Ei. Dabei solltest Du darauf achten, dass die Eier nicht komplett zusammenlaufen. Zwischen jedem Ei sollte noch Tomatensauce sein. Nicht nur damit es schön aussieht, sondern auch damit die Eier die gewünschte Konsistenz erhalten.

Nun den Deckel wieder auflegen und die Shakshuka bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen – ohne den Deckel zu heben. Das Ei soll innen noch leicht flüssig sein.

Noch ein wenig Koriander über die Shakshuka streuen und schon kannst Du die Pfanne mit den Eiern in Tomatensauce servieren!

Tipp: Die Shakshuka solltest Du wirklich heiß und am besten direkt aus der Pfanne essen. Dann schmeckt sie am besten! Dazu reicht man Pita oder Weißbrot. Auch ein leichter Salat passt gut dazu.


https://reisehappen.de/rezept-fuer-shakshuka-das-nationalgericht-israels/

Mahlzeit

 

[Admina Felis]

.....


du warst bei Freunden zum Essen eingeladen , und es gab nur Tomatensauce mit Spiegelei ?

 

[CdC]

und es gab nur Tomatensauce mit Spiegelei ?

Warum ist der Deine wieder auf Geschäftsreise sag das doch gleich, dann komme ich schnell bei dir auf Hummer, Kaviar und Champagner vorbei.

 

[Admina Felis]

wenn du das mitbringst...ich mach dann das Spiegelei

 

[Mod bhreden]

Spiegelei am nächsten Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen

 

[Girlwithnoname]

OMG, da fällt mir doch glatt ein richtig übles Lied aus meiner Jugend ein...

Bad Taste at its best: Hanne Haller | Bratkartoffeln mit Spiegelei