Hallo Shane,
erst mal kann ich mich in deine Lage sehr gut hineinversetzen, denn ich habe Ähnliches erlebt.
Meine Meinung zu deinem Problem ist folgende:
Sie schreibt ihrem Chatpartner sehr intime Dinge. Das hat also nix mehr mit bisschen chatten zu tun. Hier wurde ganz klar eine Grenze überschritten. Mit hinterher spionieren um auf dem neuesten Stand zu sein, wird die Sache nicht lösen. Das macht dich nur noch mehr fertig. Und wenn deine Partnerin bereits weiß, dass du ihr auf den Fersen bist, wird sie alles unternehmen um ihre Aktivitäten von dir fern zu halten. Sprich Chatverläufe löschen oder einfach anders mit ihrem Chatpartner zu kommunizieren, bspw. telefonieren wenn sie allein ist usw. Du wirst nie die volle Kontrolle bekommen und das würde dann auch nichts mehr mit Beziehung zu tun haben.
Stattdessen mach ihr eine klare Ansage! Sage das du das hin- und herchatten nicht mehr tolerierst. Sage ihr auch das die Konsequenz bei Nichtbeachtung die Trennung ist. Sage ihr das bestimmt und ruhig etwas lauter. Sei ein Mann! Bleib aber dennoch fair und halte dich mit Beleidigungen zurück. Redet über eure Beziehung, wo ihr der Schuh drückt usw. ...
Machst du es nicht, wird sie erstens dich als Mann nicht ernst nehmen (Toleranz ist hier eindeutig Schwäche) und sie wird natürlich weiter mit ihrem Chatpartner in Verbindung bleiben. Und sei dir sicher, es wird nicht nur beim Chat bleiben. Sie und er werden mehr wollen. Das heißt der Kontakt wird intensiver. Sie werden nicht nur schreiben, sie werden auch irgendwann miteinander telefonieren. Der nächste Schritt wird der persönliche Kontakt sein. Und um dann zusammen ins Bettchen zu hüpfen ist ein nur noch ein kleiner Schritt...
Alles Gute dir!